焙茶紅豆磅蛋糕
2015 年 09 月 08 日發佈
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磅蛋糕Pound cake,一個傳統得無法再傳統的蛋糕、
有見近期試過茶.家與及Lucy cooffeenfood都出現了迷你版,
感覺還似用《矽膠模》製作很是別緻、心思思復興也檔新潮??
固此用上朋友日本値送之焙茶加多份紅豆,
製作出自家Q版焙茶紅豆蛋糕、《焙茶》)可惜在香港日資百貨並未為大行引入,
亦未有《抹茶》那麼瘋行、固此可以趁有朋友到訪日本之時順道買回來,
喜愛品茶與否也定必愛上...
食材
(1-2人)
1小時內
食材
- 室溫牛油 70g
- 低筋麵粉(過篩一次) 75g
- 蛋 2隻
- 糖 70g
- 發粉 1/2tsp
- 焙茶粉 1tsp
- 罐裝紅豆蓉 1tbsp
- 長方模具 7-8吋