紫薯餡料

2015 年 09 月 07 日發佈 列印
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用紫薯做餡料, 除左健康之外仲要製作亦非常簡單...這個食譜係做6個35G既餡料. 至於甜度就應自己口味加減糖粉..
這個餡料除左做月餅, 酥餅同麵包都得架.

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 紫薯 250G
  • 糖 20-25G
  • 牛油 15G
  • 淡奶 2湯匙
  • 1

    1)將紫薯去皮切片, 蒸20分鐘至軟身

  • 2

    2)趁熱用叉加入糖, 牛油及淡奶壓爛攪勻

  • 3

    3)每個35G搓圓即可待用

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