韓式海帶湯

2014 年 03 月 24 日發佈 列印
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韓國人生日時必定煮的湯

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 裙帶菜 200克
  • 牛肉/豬肉 100克
  • 蒜末 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 麻油 少許
  • 鮮醬油 一勺
  • 韓式面醬 一勺
  • 鹽 少許
  • 1

    把泡裙帶用水煮10－20分鐘，撈出待用

  • 2

    把牛肉/豬肉切成小肉丁或直接用肉糜，加入蒜末、醬油調味，待用

  • 3

    倒入少許麻油於鍋內，放入調味好的肉糜翻炒2分鐘

  • 4

    再放入淋淨水的裙帶菜，繼續翻炒3分鐘

  • 5

    加入清水，大火煮5分鐘，開蓋後可聞到裙帶菜的香味

  • 6

    然後加入一勺韓國黃豆醬，蒜末，改小火煮20分鐘，快好之前加入鮮醬油、胡椒粉、鹽少許調味

  • 7

    韓式海帶湯食譜完成

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