韓國石鍋拌飯
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 熟米飯 1碗
- 牛肉 50g
- 黃豆芽 1把
- 雞蛋 1個
- 蕨菜 6根
- 胡蘿蔔 半根
- 菠菜 4根
- 香菇 2朵
- 金菇 1小把
- 韓國甜辣醬 1大勺
- 香油 適量
- 鹽 少許
- 黑胡椒 少許
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1
先準備好食材，把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金菇洗淨並切成一樣長度的段，胡蘿蔔和香菇切成長度的長的絲，牛肉剁碎備用
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2
倒入清水到鍋中煮開，放入蕨菜燙熟後撈出瀝乾水分，再放入菠菜和紅蘿蔔絲汆煮1分鐘後撈出
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3
加入少許油到炒鍋中，待油熱時，倒入黃豆芽，蕨菜、金針菇、胡蘿蔔絲和香菇絲翻炒熟後撒少許鹽出鍋備用
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4
再次倒入少許油到鍋中，油熱後放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟後盛出，同時，再加入少許油，打入雞蛋，製成單面熟的煎蛋備用
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5
在石鍋內壁塗上一層香油，放入熟米飯，再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪碼在飯上，把煎至單面熟的荷包蛋放中心。石鍋用小火加熱，當聽到米飯發出滋滋的聲音便可關火，此時鍋底的米飯會形成微黃的鍋巴
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6
吃的時候配上韓國甜辣醬，拌在飯裡即可
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7
韓國石鍋拌飯食譜完成
