丁丁馬鈴薯沙拉

2015 年 08 月 31 日發佈 列印
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馬鈴薯沙拉可以說是大人小孩都喜歡的料理，夏天冰冰涼涼的吃，不知不覺就會吃下一整碗，加入蒟蒻丁丁拌在一起吃，膳食纖維增加之外，口感也提升了唷~真的好好吃~

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 馬鈴薯 3顆
  • 雞蛋 2顆
  • 蒟蒻丁丁 300克
  • 紅蘿蔔 適量
  • 小黃瓜 1條
  • 玉米粒 適量
  • 鹽巴 適量
  • 黑胡椒 適量
  • 美奶滋 適量
  • 1

    準備食材

  • 2

    馬鈴薯與雞蛋放入電鍋蒸熟。

  • 3

    小黃瓜去心後切丁用鹽巴抓醃，放置5分鐘後沖洗瀝乾備用。紅蘿蔔切丁後放入滾水中燙熟，蒟蒻丁丁川燙一分鐘後瀝乾。

  • 4

    取一容器，馬鈴薯剝皮後壓碎，加入玉米粒、小黃瓜、紅蘿蔔、蒟蒻丁丁、雞蛋、鹽巴、黑胡椒、美乃滋攪拌均勻即可。

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