《橘子椰果蒟蒻凍》

2015 年 08 月 25 日發佈 列印
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用蒟蒻粉來整甜品，健康又好味，而且感覺食後會冇梗肥胖架，嘻嘻^^

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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 橘子大約4至5個
  • 椰果2杯(不要水分)
  • 蒟蒻粉15g
  • 凍水123g
  • 橘子榨汁後共重246g
  • 黄糖或砂糖一湯匙
  • 1

    看圖片將橘子切法，用細茶匙羹，再小心由橘子邊緣插入去，來刮起內面的果肉，之後橘子皮(備用)

  • 2

    用一個器皿，面上放入一個大篩，再將果肉放入去，再用湯匙或其它器具，用力壓下取果汁液(或者可以用榨汁機來幫手)。

  • 3

    橘子果汁液完成。

  • 4

    之後..... 加入凍水、糖、椰果拌勻，再用坐隔熱水方法去煮，要細火，用器皿攪拌糖完全溶化，不要煲到太滾呀，見有少許泡泡就可以喇，即刻加入蒟蒻粉，快速攪拌勻後，熄火。

  • 5

    放入橘子內或啫喱杯子

  • 6

    再放入雪櫃下格，雪上至少4小時以上呀

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