香烤脆錢袋

2015 年 08 月 20 日發佈 列印
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春卷皮給了我很多靈感!因為為它可以塑造不同造型!錢袋你們喜歡嗎?裡面分別做了兩款餡料,清爽微辣的有番茄椰菜花;濃郁好玩的有奇異果植物牛肉,最誘人的是烤完即吃的香脆春卷皮!

食材 (5-6人) 1小時內

食材

  • 春卷皮 12塊 (每2 塊做
  • 番茄椰菜花餡料:
  • 小番茄…… 6粒
  • 椰菜花(切小朵) 約1/4 杯
  • 調味︰糖 約1/2 -1茶匙
  • 鹽、胡椒粉、辣椒仔汁、香草碎 少許
  • 奇異果植物牛肉餡料:
  • 奇異果 (彌猴桃) …… 1個
  • 植物牛肉碎…… 約1/4 杯
  • 調味︰糖、粟粉 約1/2茶匙
  • 鹽、胡椒粉 少許
  • 1

    番茄椰菜花餡料: 椰菜花浸洗乾淨,切小朵後灼熟,小番茄洗乾淨切粒,兩者拌勻及加入調味備用。 奇異果植物牛肉餡料: 奇異果去皮切粒,植物牛肉碎用開水沖走味料,兩者拌勻及加入調味備用。

  • 2

    組合︰ 烤箱先預熱180度,拿瑪芬蛋糕烤盤,底部抹少許油份及滲些麵粉/粟粉防黏,

  • 3

    放入春卷皮及放進餡料,剪一條春卷皮束起開口,

  • 4

    放進烤箱,先用底火烤15分鐘,然後轉上火200度烤10分鐘至金黃,

  • 5

    取出即可。

  • 6

    伴風味千島醬或無蛋沙拉醬,趁熱及香脆享用!

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