自家醃酸蘿蔔青瓜
2015 年 08 月 17 日發佈
列印
雖然立秋,但暑氣未過,天氣仍帶點鬱悶,花老爺有時胃口不開,吃不下半碗白飯。為了讓花老爺消暑開胃,花師奶會特地醃製一瓶冰凍的酸蘿蔔青瓜,給花老爺佐飯,這種酸酸甜甜、爽爽脆脆的「咸濕物」,確實令人愛不釋「口」,連我們這一家的工人姐姐也愛上這款地道小食,不消兩天,一大瓶自家醃製的酸蘿蔔青瓜,已一掃而空!
食材
(3-4人)
1小時以上
食材
- 白蘿蔔 1斤半
- 青瓜 2條
- 白米醋 大半枝約400ml
- 冰糖 適量
- 水 半碗
- 粗鹽 3湯匙