3分鐘馬克杯巧克力蛋糕 Chocolate Mug cake

Name: 3分鐘馬克杯巧克力蛋糕 Chocolate Mug cake
Yield: 1-2人
Ingredients: 3湯匙 低筋麵粉; 1/3茶匙 泡打粉; 1/8 茶匙 小蘇打; 3湯匙 燕麥奶; 1.5茶匙 糖; 5g 黑巧克力; 1/4茶匙 玉桂粉.; 1/4茶匙 香草（vanilla) 精油; 1茶匙 特級初榨椰子油; 少許 (option 杏仁粉; 亞麻籽粉1茶匙+水份2茶匙; 裝飾（按喜好）：; 糖粉; 椰絲; 小紅莓乾; 杏仁

2015 年 08 月 13 日發佈列印

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快速做美味可口的蛋糕，Mug cake 在外國大行其道。雖然這不是什麼精緻蛋糕，但可以極速撫慰一下對蛋糕甜品的慾望！
甚至在辦公室也可簡單做到！一隻馬克杯！Go高糕！

食材（1-2人） 5分鐘內

- 食材
- 低筋麵粉 3湯匙
- 泡打粉 1/3茶匙
- 小蘇打 1/8 茶匙
- 燕麥奶 3湯匙
- 糖 1.5茶匙
- 黑巧克力 5g
- 玉桂粉. 1/4茶匙
- 香草（vanilla) 精油 1/4茶匙
- 特級初榨椰子油 1茶匙
- 杏仁粉少許 (option
- 亞麻籽粉1茶匙+水份2茶匙
- 裝飾（按喜好）：
- 糖粉
- 椰絲
- 小紅莓乾
- 杏仁

1先用水份拌勻亞麻籽粉，待其膨脹變得黏稠，
2杯內：黑巧克力熔化備用，篩入（低粉+泡打粉+小蘇打），加入糖、杏仁粉、亞麻籽液體、椰子油、燕麥奶拌勻，
3再加入玉桂粉、香草精油拌勻（不要過度搞拌避免起筋）
4放杯入微波爐，高火先「叮」1分40秒！（喜歡舒芙蕾口感可立刻享用，若果喜歡厚實有咬口的蛋糕，再高火「叮」20-30秒）（以上只作參考，每個微波爐功能不同，請自行調整）
5取出杯，裝飾即可！立刻暖呼呼享用！