蟹子海膽凍豆腐

2015 年 08 月 13 日發佈 列印
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去AEON買餸見有細合靚靚加拿大海膽賣， 就順便買埋日本豆腐同小小三文魚子， 做個好味靚靚冷盤一家人享用， 敗家一次咁多啦。

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 加拿大海膽6件
  • 日本方形小豆腐3件
  • 三文魚子適量
  • 鰹魚汁適量
  • 1

    豆腐脫盒用冰水沖一下，放在碗內

  • 2

    用保線紙置雪櫃雪1個小時，待多餘水份滲出 (因盒裝豆腐會出水)

  • 3

    取出豆腐，倒去水份，在上面放上海膽，蟹子，再淋上日式鰹魚汁就完成了。

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