超簡單黑糖朱古力粒粒曲奇
2015 年 08 月 11 日發佈
列印
我用水波爐加食物處理器，唔駛一個鐘做好兩盤～步驟簡單，只要留意爐溫唔好燶，新手都可做出超水準～請Like以下專頁時刻收到最新食譜：
www.facebook.com/cherrybeecooking
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 低筋麵粉 180g
- 砂糖 40g
- 黑糖 40g
- 牛油 80g
- 無糖可可粉 20g
- 鹽 少量
- 梳打粉 1/2茶匙
- 雲尼拿香油 數滴
- 可入爐朱古力粒 適量
- 蛋 1隻
-
1
牛油室溫放軟，低粉、可可粉、鹽、梳打粉攪勻過篩
-
2
牛油打至軟及略略白色（人手或電動打蛋器均可），分兩至三次加入砂糖及黑糖打勻
-
3
加入蛋打勻
-
4
加入已過篩的粉及雲呢拿香油，攪拌成麵團
-
5
加入朱古力粒搓勻
-
6
用手取出約一湯匙麵團，捏成圓形，用匙羹略壓平，放於焗盤上
-
7
預熱焗爐，以170度焗15分鐘即成