香 滑 豆 腐 芝 士 丸【今晚食乜撚手小菜】
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 蒸 煮 滑 豆 腐 一 盒七蚊
- 芝 士 三 片
- 麵 包 糠 一 包
- 雞 蛋 黃 一 隻
- 麥皮 一湯匙
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1
把 豆 腐 於 微 波 爐 中 翻 熱 一分鐘， 抺乾 水 份 . 把 豆 腐 放 入 大 碗 內 ， 弄 碎 後 加 入 芝 士 和 大半包麵 包 糠 同麥皮， 再 加 蛋 黃 、 香 草 (可以不加) 攪勻.
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2
放 入 雪 櫃 內 雪半個 鐘 ， 然 後 取 出 搓 成 一 粒 粒 球 狀 .
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3
用光波爐150度火力......波佢十分鐘......
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4
PS...每個爐火力唔同....這只供參考......要自己衡量火力度數.. 再加 d 特式茄醬.(有幾特式.未就係茄醬加小小辣椒醬.)
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5
唔用光波爐..可直接用油炸... ((燒 滾 油 鑊 ， 在 炸 之 前 ， 再 把 芝 士 丸 沾 上 麵 包 糠 . 然 後 放 入 鑊 中 用 半 炸 至 金 黃 色.))
