娘惹红龟糕

2015 年 08 月 06 日發佈 列印
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在国外龟糕，天气十多度，冷后皮仍然软软的#娘惹红龟糕，操作简单而且是天然甜菜根颜色哦！

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 材料A
  • 糯米粉 250克
  • 糖 30克
  • 清水 190克
  • 油 65毫升
  • 罐头甜菜根数片与以上清水打汁
  • 材料B
  • 粘米粉 50克
  • 清水 125毫升
  • 馅料
  • 豆沙 适量
  • 椰糖椰丝
  • 1

    做法: 1~将材料B的粘米粉加水煮匀。

  • 2

    将材料A和B混合，最后才加入油拌匀。

  • 3

    将面团分成30克。将适量皮裹豆沙/椰糖椰丝，放入摸里固定形状。

  • 4

    以沾了少许油的油纸或香蕉叶垫底。

  • 5

    放蒸锅，以中火蒸8分钟即可。

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