泰式元貝柚子沙律
2015 年 08 月 05 日發佈
列印
夏天食呢個酸酸地嘅泰式沙律真係好開胃㗎，作為前菜很不錯啊！
其他食譜，請看我的個人facebook專頁： https://www.facebook.com/pages/Jan-Jan-Kitchen/1013038405396937
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 柚子 半個 (起肉)
- 急凍帶子 5隻 (橫切開半)
- 沙律汁料：
- 青檸汁 1湯匙
- 清雞湯 3湯匙
- 魚露 1茶匙
- 蜜糖 2茶匙
- 檸檬葉 1片 (切絲)
-
1
將沙律汁材料放入一碗中搞勻，試味，食辣可加入指天椒。柚子拆肉，放入器皿，加入沙律汁攪勻備用。
-
2
帶子解凍，洗淨抹乾，用少許鹽及胡椒粉略醃，平底鑊加入少許油，中大火快煎兩面各1分鐘，加入做法1的材料中即成。
-
3
如需美觀，可將成品獨立放入喜愛的小碟中伴食。 其他食譜，請看我的個人facebook專頁： https://www.facebook.com/pages/Jan-Jan-Kitchen/1013038405396937