日式紅豆餅【盛夏甜品大作戰】
2015 年 07 月 11 日發佈
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難得假日在家中，更係做下個小點當下午茶食。今次整個銅鑼燒迷你版，一啖一件岩岩好, 仲沖杯茶/咖啡真係一個美好既下午茶
http://josearfung.blogspot.hk/2014/09/blog-post_8.html
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 低筋麵粉 60G
- 蛋 1隻
- 糖 10G
- 蜜糖 1湯匙
- 水 45G
- 泡打粉 半茶匙
- 雲呢拿油 1/3茶匙
- 紅豆蓉 適量
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1
1)先將蛋及糖打至變奶白色
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2
2)加入蜜糖及水再攪拌
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3
3)最後加入已篩好粉類攪勻再將麵糊過篩，靜止15分鐘
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4
4)用平底鑊抹少許油小火落一湯匙麵糊煎至一面起泡就可反轉
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5
5)2塊薄餅夾入紅豆蓉