【芝麻炸地瓜】

2015 年 07 月 08 日發佈 列印
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很想吃這炸地瓜,我家附近賣的都是粉類多過地瓜,感覺不到有地瓜的存在?所以呢自己動手做最好,可以一次過滿足自己的需求^^
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食材 (9人以上) 1小時以上

食材

  • 地瓜 375g
  • 糖粉 90g
  • 糯米粉 50g
  • 粘米粉 50g
  • 芝麻 適量
  • 約白魚丸般的大可以做到 40粒左右
  • 1

    首先把地瓜蒸熟,壓成泥待用。 糯米粉,粘米粉和糖粉混合篩過,加入紅薯泥,用手搓均勻。

  • 2

    然後取出少許搓成圓形沾上芝麻,待用。

  • 3

    熱油,把沾好芝麻的下鍋油炸,至地瓜呈現金黃色即可

  • 4

    上座吸乾油分,趁熱享用。 溫馨提示;大熱天要煲大大鍋的涼茶做後備哦^^

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