鮮果椰汁西米露 【盛夏甜品大作戰】

2015 年 06 月 30 日發佈 列印
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炎炎夏日,吃這個冰冰涼涼的甜品最好!充滿椰香味,加上粒粒西米,再配上水果,色彩繽紛,簡單又美味!

超簡單易做,只需20分鐘,煮一大鍋一家人分享,不用到甜品店,在家也輕鬆做到,冷熱享用同樣美味!

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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 西米 80克
  • 椰奶coconut milk 300毫升
  • 400毫升
  • 冰糖 適量
  • 鮮果 適量
  • 1

    先煮沸一鍋水,然後下西米,用中火煮10分鐘,然後關火。(西米會有一點點白色)一直蓋上鍋蓋,靜置15分鐘,西米會變成透明狀

  • 2

    用水沖西米幾次,可令西米不黏在一起,瀝乾水份備用

  • 3

    在鍋內,將椰奶及水煮沸,然後下冰糖,煮至糖溶化,再加入西谷米拌勻

  • 4

    可加入不同的水果享用

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