白汁忌廉吞拿魚意粉

2015 年 06 月 25 日發佈 列印
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平時在外吃西餐，點一客焗意粉都要一百幾十元。
其實在家中不用一半價錢就可以做到二人份量！
有興趣以跟以下食譜，味道跟街外吃的沒什麼差別呢！

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 意粉 二人份量
  • 吞拿魚 一罐
  • 洋蔥半個 半個
  • Parmesan Cheese 適量
  • Fresh Parsley 適量
  • 白酒 100ml
  • 忌廉 150ml
  • 海鹽 適量
  • 黑胡椒 適量
  • 1

    吞拿魚肉備用

  • 2

    洋蔥切粒

  • 3

    意粉烚七成熟備用

  • 4

    熱鍋下油爆香洋蔥後加入白酒，滾後轉小火

  • 5

    加入吞拿魚及忌廉煮一會

  • 6

    熄火前加入海鹽及黑胡椒 (自行試味)

  • 7

    把已烚好的意粉隔去水份並入在焗盤

  • 8

    已煮好的吞拿魚肉汁淋在焗盤上

  • 9

    最後鋪上Parmesan Cheese及灑上Parseley

  • 10

    焗爐預熱，200度焗15分鐘

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