簡易免焗 - OREO 芝士凍餅
2015 年 06 月 22 日發佈
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四種材料，不用烤箱，簡單做出口感像雪糕的美味甜品！
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食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- OREO夾心餅乾 15塊
- 牛油 20 克
- 忌廉芝士 150 克
- 淡忌廉 150 克
- 裝飾用淡忌廉 適量
- 裝飾用OREO夾心餅乾 適量
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1
忌廉芝士先置室溫放軟。6 吋甩底圓蛋糕模具底部鋪一張牛油紙備用
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2
OREO餅乾分開餅乾及夾心內餡
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3
分開OREO餅乾後會有 30 塊餅乾，分開其中 14 塊一袋打碎成粗粒，剩低 16 塊打碎成幼沙狀
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4
牛油加熱成牛油溶液，加入幼沙狀的OREO碎中拌勻
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5
混合物放入蛋糕模具，平均用匙羹壓實成餅底，放入冰箱（冷凍庫Freezer）備用
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6
已放軟的忌廉芝士加入OREO的夾心內餡，用打蛋器打至混合成幼滑狀（如忌廉的狀態）
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7
於另一個無油無水的容器內，加入淡忌廉用乾淨的打蛋器打至企身
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8
打起的淡忌廉加入去忌廉芝士，用膠刮拌勻至混合
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9
加入粗粒OREO餅碎拌勻
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10
取出餅底，倒入混合物後掃平表面，包好放入冰箱（冷凍庫Freezer）約 3 小時至硬身
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11
享用前約 20 - 30 分鐘取出至室溫退冰，餅模外圍用熱毛巾包著令凍餅外圍軟化即可輕易脫模，用份量外的忌廉及OREO餅隨意裝飾 這凍餅質感像雪糕，不需要放得太軟，放至可輕力切開即可
