剁椒雞翼
2015 年 06 月 17 日發佈
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剁椒是湖南的特色食品, 出名的菜式當然是剁椒魚頭, 但其實用剁椒也可以做出各種各樣的菜式, 例如芊如今次做的剁椒雞翼
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 食材
- 雞翼 即買 10隻
- 調味料
- 雞粉 少許
- 胡椒粉 少許
- 玫瑰露酒 少許
- 薑蓉 少許
- 剁椒醬 隨意
- 蔥花 隨意
-
1
雞翼 即買 解凍洗淨, 用廚房紙抹乾
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2
用雞粉, 胡椒粉, 玫瑰露酒及薑蓉醃大約3個鐘頭或以上
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3
蒸前加入剁椒醬
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4
燒熱鍋中水, 大火蒸十分鐘
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5
灑上蔥花, 即成
