【涼拌小黃瓜】 2015 年 06 月 16 日發佈 列印 4 14 10914 夏天冰箱裡不可少的【涼拌小黃瓜】是我最愛的開胃小菜之一。小黃瓜清脆多汁的口感,簡單的調味就非常好吃,是一道美味的涼拌菜。 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 小黃瓜 2-3根 辣椒 1根 蒜頭 兩瓣 鹽 1小匙 白醋(米醋) 2大匙 糖 1大匙 芝麻香油 1小匙 1 將小黃瓜用波浪刀或一般刀切片(厚度約0.5公分)。 2 將切片的小黃瓜加入鹽稍微混合,靜置20分鐘讓小黃瓜殺菁去漬。 3 將蒜頭,辣椒切碎備用。 4 將小黃瓜釋出的水份倒掉不用,再加入糖及醋,辣椒末及蒜末全部混合均勻。 5 最後加入芝麻香油調味,放冰箱冷藏30分鐘以上即可享用。 6 爽口又開胃的涼拌小菜,在家自己做,好吃又健康。^_^ 看留言 喜歡這篇食譜嗎？快分享吧！ Tags: 涼拌 黃瓜 辣椒 小黃瓜 涼拌小黃瓜 蒜頭 推薦資訊
