SOYJOY 布朗尼 ( SOYJOY Hong Kong
2015 年 06 月 07 日發佈
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這款布朗尼蛋糕，內含開心三寶，為了精益求精，我在家中試做過三次，第一次太濕，第二次太乾，今次吸取了經驗，效果非常好！
我用了特別的食材，就是soyjoy最新產品，巧克力杏仁大豆棒代替可可粉，因為我愛這款新口味，經常想這可囗的味道用來做蛋糕會是不錯的，今次就大膽採用了。
至於其他的成份，我用了椰棗和椰油，令蛋糕有淡淡的椰香。
食材
（9人以上）
1小時內
食材
- 椰棗 8粒
- 椰油 2茶匙
- 中筋麵粉 140g
- soyjoy大豆棒（巧克力杏仁味） 2條
- 泡打粉 1茶匙
- 蔗糖素 Splenda 2小包
- 鴨腳木花蜜 1湯匙
- 燕麥奶 180ml
- 香蕉 半條壓爛 (opti
- 雲呢拿香油 適量
- 合桃 適量
- 黑巧克力 適量
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1
預熱烤箱180度，烘烤盤鋪好烘烤紙，
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2
椰棗去核切碎成小粒，放入攪拌機攪爛成蓉，備用，
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3
大豆棒切小粒放入攪拌機攪成粉狀，合桃酌量攪碎，黑巧克力切成小粒， 備用，
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4
燕麥牛奶、花蜜、椰棗蓉、雲呢嗱香油、香蕉蓉拌勻，
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5
中筋麵粉、泡打粉篩好混合，加入大豆棒粉拌勻，
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6
把濕材料徐徐加入幹乾材料中，拌勻，不要用力攪拌，避免起筋，
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7
加入合桃碎和黑巧克力碎輕輕拌勻，
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8
倒入烤盤中，均勻掃平，
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9
放入烤箱烘烤20-- 25 分鐘，待涼後切成方塊，享用！