泡菜野菜炒飯
2015 年 06 月 07 日發佈
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I love Korean food!
不如來個簡單又美味的泡菜野菜炒飯！
調味(按喜好)︰
(1) 鹽 ...... 少許
(2) 菇粉.......適量
(3) 麻油...... 少許
(4) 米酒...... 少許
(5) 辣椒醬.......適量
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 洋蔥 適量
- 野菜 (秋葵、高麗菜、本菇 或 按喜好) 適量
- 白飯（隔夜飯) 適量
- 泡菜 適量
- 蛋 1隻
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1
秋葵刷洗乾淨，滾水放鹽，先汆水，撈起，然後橫切 ; 高麗菜洗淨、切絲，瀝乾水 ; 本菇切根部，抹乾淨 ; 洋蔥切絲
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2
中火下橄欖油炒香洋蔥，再加入其他野菜
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3
加入白飯（隔夜飯正D)，用鏟鬆開，然後加入鹽、菇粉，炒勻
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4
加入泡菜及少許辣椒醬，大火快炒勻，饌些許米酒、麻油
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5
另外開鍋煎太陽蛋，可以用圓型的蛋糕模或一個洋蔥圈圍住煎蛋，造型會漂亮一些！
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6
太陽蛋放上泡菜野菜炒飯，享用！
