冰鎮薑汁西紅柿

2015 年 06 月 06 日發佈 列印
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鮮紅多汁的蕃茄有很多卓號別名「牛蕃茄」、「西紅柿」。此蔬果可以當成水果生吃，用來做涼拌開胃前菜的確一流

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 大蕃茄 2個
  • 薑汁 適量
  • 紅蔥粒 少許
  • 紅糖 適量
  • 梅粉 少許
  • 1

    先將蕃茄洗淨將底部輕界十字放入沸水略熨取出

  • 2

    浸入冰水用手揑去蕃茄表皮後切成角塊狀，撈薑汁，紅蔥粒，紅糖，梅粉拌勻用保鮮紙包好雪凍一會取出享用味道更佳

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