碎蛋沙律及龍蝦沙律焗薯

2015 年 06 月 02 日發佈 列印
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有時只有一倆人的晚餐,放工又晏又攰不想煩買餸,想吃得簡單但又想精緻少少的,做焗薯就最啱

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 大薯仔 2個
  • 烚蛋 1-2隻
  • 急凍熟龍煆肉 1份
  • 沙律醬 少許
  • 黃芥辣 少許
  • 黑椒碎 少許
  • 檸檬/青檸汁 少許
  • 青芥辣 少許
  • 咸牛油 少許
  • 1

    先將薯仔連皮洗淨烚熟後將薯仔開1刀塗上咸牛油包上錫紙備用

  • 2

    將烚蛋成切碎粉撈上沙律醬,黃芥辣,黑椒碎後釀上薯仔芯

  • 3

    將龍蝦肉解凍好拆肉成切碎粉撈上沙律醬,青芥辣,檸檬汁後釀上薯仔芯

  • 4

    釀好可再放入焗爐焗熱一會便可上桌享用

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