虎乳靈芝排骨湯水(補肺益氣、預防傷風感冒咳嗽)

2015 年 05 月 27 日發佈 列印
10 26 8169

虎乳靈芝屬真菌科,人稱貴價茯苓,對補肺益氣、止咳平喘、支氣管炎好有療效。其藥性溫和,又無苦味,小孩亦易入口,日常飲用可預防傷風感冒咳嗽,增強抵抗力,但發病期間免飲。

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 唐排骨或豬尾骨或瘦肉 適量
  • 虎乳靈芝 3錢
  • 南北杏 3錢
  • 扁豆、眉豆、生薏米 各適量 (日常配乾白合、雪耳亦可)
  • 水6碗
  • 1

    排骨可預先用少許鹽醃數小時,用時先出水及沖淨。其他材料稍浸洗淨。材料放入鍋內加水,大火滾起再滾15分鐘,收小火煲1小時15分鐘,大概剩餘3碗飲用。有需要可以鹽調味。

  • 2

    虎乳靈芝可到藥材店購買,大概$50一両,可分3次用。日常飲用亦可配其他材料,今次加入些豆類只是順道祛濕。

推薦資訊