沙薑凍豬手粒
2015 年 05 月 25 日發佈
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炎炎夏日…… 冷盤特別受歡迎…… 快來感受一下這美味冷盤為你帶來涼快的感覺！！！
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食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 新鮮豬手 1隻
- 沙薑粉 1大湯匙
- 薑 數片
- 調味: 雞汁、沙薑粉、麻油、凍滾水 隨意
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1
豬手去毛、切件、氽水！
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2
煲水…… 落1大湯匙沙薑粉及薑片！
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3
水滾落豬手煲45mins!
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4
取出…… 放入大量冰塊中！
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5
冷卻後……切肉粒…… 加入適量調味(雞汁、沙薑粉、麻油、熟水)…… 試味…… 雪凍即可！