鹽酥骨
2015 年 05 月 22 日發佈
列印
鹽酥雞吃得多…… 來轉轉口味吃鹽酥骨吧！！！
歡迎到訪Sam Sam Kitchen...
https://www.facebook.com/pages/Sam-Sam-Kitchen/1588320321412354?ref=hl
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 腩排 1條
- 醃料a: 米酒、五香粉、胡椒粉 各2茶匙
- 醃料b: 蒜鹽 1湯匙
- 粉料: 薯粉1碗、五香粉2茶匙、 胡椒粉1茶匙 預先拌勻
- 蛋 1隻
-
1
腩排斬細件、切細塊…… 洗淨印乾…… 加入醃料a和b醃1小時或以上！
-
2
打蛋…… 腩排先沾蛋汁…… 再沾粉料…… 用手按压…… 放置5分鐘(反潮，令粉不易脱落)！
-
3
中火炸8分鐘…… 取出置5分鐘…… 再以大火炸至金黃即可！！！