Airfryer主理 "香焗雞翼"

2015 年 05 月 22 日發佈 列印
2 9 4055

把醃好的雞翼放入 Airfryer 焗製，再掃上麥芽糖水，簡單快捷又滋味！


歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意
♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞翼 即買 10-12隻
  • A 醃料：
  • 薑汁 1/2湯匙
  • 紹興酒 1/2湯匙
  • B 醃料：
  • 史雲生雞汁 1茶匙
  • B 醃料：
  • 生抽 生抽及老抽 ---
  • 老抽 生抽及老抽 ---
  • 掃面汁料：
  • 麥芽糖 1湯匙
  • 清水 1湯匙
  • 1

    雞翼 即買 洗淨，用廚房紙印乾水份，加入醃料A薑汁和紹興酒醃勻。

  • 2

    加入醃料B雞汁略醃，再伴入醃料C醃約1小時式以上(醃過夜更佳)。

  • 3

    將麥芽糖和清水混合，座熱水拌至糖溶，備用。

  • 4

    Airfryer以200c預熱約3分鐘，放入雞翼 即買 (雞皮向下)。

  • 5

    以200c焗約15-18分鐘(蓋上防噴濺上蓋，方便清潔)，雞翼 即買 取出。

  • 6

    反轉另一面，並蓋上防濺蓋，焗約12-15分鐘。

  • 7

    掃上麥芽糖水，再焗2分鐘至表面呈金黃，即可享用。

Tags:

推薦資訊