(超簡單) 味噌鯖魚煮

先將鯖魚剖半後切成四等份。

將味噌、米酒(料理酒)、味醂、糖、水均勻混合後備用。

接著將鯖魚、味噌醬料和薑片都放置於鍋內，用中火煮滾後轉成小火燉煮，等味噌醬收乾成濃稠狀就完成了。