越式米卷

2015 年 05 月 17 日發佈 列印
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簡單夏日的越南常見小食。
色彩繽紛，沾酸辣醬汁食，令人食慾大增。
（可另加鮮蝦或烤肉）

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 越南米紙
  • 紅菜頭
  • 紅蘿蔔
  • 青瓜
  • 芽菜
  • 1

    將紅菜頭、紅蘿蔔 和 青瓜去皮後， 切 / 刨絲，芽菜洗乾淨

  • 2

    準備碟溫水，用來浸軟米紙，逐張浸至透明狀

  • 3

    攤平米紙，每樣材料放些，按實卷起，再平均切段即成！

  • 4

    沾醬料：（個人喜好） 蒜頭、魚露、青檸汁、蠔油、蔗糖、紅辣椒

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