梅菜蒜茸排骨蒸豆卜
2015 年 05 月 16 日發佈
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家常小菜…… 卻讓人百吃不厭！
豆卜吸收了排骨肉汁精華…… 格外好吃！
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 排骨 1條
- 豆卜 4両
- 梅菜、指天椒(或紅椒) 適量
- 蒜蓉 1湯匙
- 生抽 1.5湯匙
- 老抽 1湯匙
- 糖、鹽、生粉、麻油 少許
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1
排骨斬細件……洗淨…… 醃2小時以上(蒜蓉、生抽、老抽、糖、鹽、生粉、麻油)！
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2
豆卜对切…… 滾水淥一淥…… 鋪在蒸碟上……豆卜上面再放排骨！
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3
梅菜、指天椒(紅椒)洗淨切粒…… 撒在排骨上！
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4
水滾蒸15分鐘(視乎排骨大小)…… 或可放在飯煲內蒸熟！