綠茶紅豆布丁

1) 脫脂奶+忌廉+加綠茶溶液混合，最慢火煮熱，加入砂糖，煮至糖完全溶化。 試味，***此時可隨喜好加入砂糖至適合自己口味。

2） 加入已浸軟的魚膠片，繼續慢火煮至魚膠片完全溶化。 3) 將液體過篩(用魚湯袋，可幚助隔去部分茶渣）倒進溶器，待冷卻後放入雪櫃，雪至凝固。 4) 在上面加上紅豆蓉，便成為紅豆布丁喇。