土魷蒸翠玉瓜【食平3D】

2015 年 05 月 12 日發佈 列印
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清清哋
嚟個土魷蒸翠玉瓜喇
佢清得黎
都幾野味架
撈到飯架

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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 翠玉瓜 1條
  • 土魷 1隻
  • 蒜溶 2湯匙
  • 薑絲 1湯匙
  • 胡椒粉 少許
  • 雞粉 1/3茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 鹽 0.5茶匙
  • 油 2湯匙
  • 1

    將土魷浸軟，切絲，備用

  • 2

    翠玉瓜切件加入調味料(1/胡椒粉 少許 2/雞粉 1/3茶匙)，鋪在碟上

  • 3

    薑絲鋪在翠玉瓜上，再加入已切好的土魷

  • 4

    燒熱油，將滾油倒入已調味蒜溶中(蒜溶調味料： 1/糖1茶匙2/鹽半茶匙3/胡椒粉 少許4/油2湯匙)，輕輕搞拌，再將蒜溶油倒在土魷翠玉瓜上

  • 5

    大火蒸12分鐘

  • 6

    食前加入蒸魚豉油

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