【越式香茅雞翅】
2015 年 05 月 10 日發佈
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只要講攪拌好的材料，加入雞翅醃製隔天入味，再來個油炸或煎，至微焦。。簡單又下飯
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食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 雞翅 10只
- 小蔥 4粒
- 蒜蓉 3瓣
- 香茅【只去白色部分切粒】 1枝
- 咖喱粉 1匙
- 胡椒粉 1小匙
- 鹽巴 少許
- 淡醬油 2匙
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1
首先把小蔥，香茅。蒜頭加入攪拌機，稍微攪打碎【不要攪打成蓉】，
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2
取出雞翅洗淨瀝乾水份，加入攪打好的材料和所有剩餘的調味料，攪拌均勻，醃製至隔夜。
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3
從冰箱取出退冷30分鐘。
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4
取出鍋，加入適量的食油，將雞翅下鍋煎至前後金黃色微焦，即可。