花之果凍【食平3D】

Name: 花之果凍【食平3D】
Yield: 3-4人
Ingredients: 一盒 荔枝味啫哩粉; 300ml 滾水; 少許 熟油.; 一罐 細罐椰漿.; 8g 魚膠粉; 10g 糖; 少許 食用色素..黃...綠.

2015 年 05 月 09 日發佈列印

明天母親節...唔想咁普通送扎花..整個蛋糕...飲餐茶...食餐飯咁...可以試個一個不平凡嘅另類啫喱花送俾媽媽...既睇得又食得...想媽媽今年收到一個特別嘅禮品..而家開始都唔遲架...

食材（3-4人） 1小時以上

1荔枝味啫哩粉兩盒滾水300ML 魚膠粉一湯匙熟油.少許細罐椰漿一罐. 魚膠粉8g. 糖(按自己喜好) 食用色素..黃...綠.少許
2工具:針筒.外買咖啡匙.尖刀.(一枝牙籤.)
3透明部份: 將啫喱粉......用熱水開溶.....放涼.....模具用少許熟油搽勻(容易脫模).倒入啫喱水......放回雪櫃雪四小時(最好雪一晚).
4花花部份做法: 椰漿.糖同魚膠粉煮溶......放涼小小.....放一湯匙落碗,...加一至兩滴食用色素(按自己喜歡深淺色)攪勻.....注入針筒內.....利用外買咖啡匙由上至下注入啫喱中間....唔明白可去片觀看→ https://www.youtube.com/watch?v=tbT1kbi6vPQ
5清潔以上用具......再放兩湯匙椰漿落碗.....加兩滴綠色食用色素攪勻.注入針筒內....取出尖刀.....之後又看片→ https://www.youtube.com/watch?v=tddeTen_GJs
6最後將啫喱入回雪櫃....雪一小時.....之後取出將餘下之椰漿倒入...啫喱面...大蓋咁樣..再放回雪櫃雪一陣......之後用牙籤沿邊挑出.....再睇啲花食得架.....

TIPS

看似好多材料...其實最主要買都係啫喱粉同椰漿..其餘材料係執屋企剩餘物資..
而唔想用食用色素...可用天然色素...紅菜頭汁做紅色.甘筍汁做橙色.班蘭葉做綠色..
如想學得更多..可去呢度參考..→
http://conlysisterconly.blogspot.hk/2010/06/blog-post.html

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