【班蘭椰絲小蛋糕】【食平3D】

2015 年 05 月 08 日發佈 列印
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班蘭椰絲小蛋糕，是馬來西亞著名的路邊小吃之一~
淡淡的椰漿味道。
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 自發粉【 Self-Raising Flour】 150g
  • 蛋 3粒
  • 白砂糖 100g
  • 濃縮班蘭汁 2大匙
  • 濃縮椰汁 80g
  • 椰絲 約1小碗
  • 鹽巴 少許
  • 1

    預備材料

  • 2

    將蛋加入白砂糖打至發泡，加入濃縮椰漿充分的攪拌均勻。

  • 3

    順序篩入自發粉

  • 4

    和濃縮班蘭汁。

  • 5

    輕輕的攪拌至無粉粒。

  • 6

    取出模型，將麵糊加入模型的一般。

  • 7

    將其餘的椰絲和鹽巴用小碗混合起來，一起和麵糊隔水，大火蒸至約5-10分鐘或至熟即可。

  • 8

    蒸好的時候可以看見小糕點自動脫模，這是沒有加入任何油分就開輕易取出。

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