迷迭香蒜香風味油

2015 年 05 月 07 日發佈 列印
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能夠在陽台栽種些蔬菜或是花草..或香草類是非常幸福的事情，心情不好時，只要看看他們，都會馬上恢復活力!
Q媽的陽台栽種的迷迭香，生長的非常茂盛，所以時常要修剪，所以靈機一動搭配橄欖油及蒜頭做了這個百搭風味油，風味非常迷人喔!

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 蒜頭 約25顆
  • 初炸橄欖油 150cc
  • 1

    將蒜頭去殼後，迷迭香沖水洗淨..擦拭後要晾乾喔!

  • 2

    將蒜頭放入冷的初榨橄欖油裡小火慢慢煸出香氣

  • 3

    再放入新鮮迷迭香

  • 4

    接著加入綜合的研磨香料

  • 5

    灑上適量的鹽略炒

  • 6

    完成芳香的迷迭香蒜香風味油，不管是沾麵包還是做義式麵食料理都別有風味!

  • 7

    做一罐冷藏起來，隨時取用，非常便利!

  • 8

    可以另外準備南瓜塊蒸熟

  • 9

    最後將迷迭香蒜香風味油淋上南瓜塊，連蒜頭也都可以食入更香

  • 10

    香甜的南瓜塊，搭配自製風味油，真的超級美味!

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