芒果布丁奶凍【食平3D】

2015 年 05 月 06 日發佈 列印
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近期芒果甜品大熱,
今次整左3層甜品, 所以要早一晚整定一層奶凍, 訓醒整埋個芒果布丁面層加上香甜芒果肉...一次過滿足自己3個口味

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 奶凍
  • 奶 200ML
  • 忌廉 100ML
  • 糖 5湯匙
  • 魚膠粉 2茶匙
  • 芒果布丁
  • 芒果 2個
  • 奶 150ML
  • 忌廉 150ML
  • 水 400ML
  • 糖 5湯匙
  • 魚膠粉 2.5茶匙
  • 芒果 2個
  • 1

    奶凍: 將牛奶同忌廉放入煲內用慢火煮 糖同魚膠粉攪拌待牛奶煮到出白煙就加入內煮到糖溶關火待涼就放入杯內, 雪凍!

  • 2

    布丁: 1)將芒果起肉加入牛奶,打成蓉(家中無攪拌器,所以我無打成蓉只係隨意攪拌就算) 2)將糖同魚膠粉拌好, 水煮起放入糖同魚膠粉直至糖溶就可以關火待涼再放入芒果奶 3)忌廉打起拌入, 再放回奶凍上層

  • 3

    最後雪凍再加上芒果肉

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