泰式焗辣辣雞翼【木瓜廚房】

2015 年 05 月 04 日發佈 列印
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鐘意食辣嘅朋友仔千萬不能錯過！加罐啤酒簡直係絕配！大食會可以加入呢道菜啦！簡單易做！

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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 雞翼 即買 12隻
  • 芝麻 少少
  • 是拉差辣椒醬‬ 6湯匙
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 薑蓉 1湯匙
  • 蜜糖 5湯匙
  • 牛油 4湯匙
  • 檸檬汁 半個
  • 魚露 少少
  • 蔥花 少少
  • 1

    解凍雞翼 即買 後洗乾淨，抹乾，用鹽，胡椒粉醃好

  • 2

    200度入爐焗雞翼 即買 30分鐘，焗至熟，攞出來備用

  • 3

    牛油落鑊中火煮溶後，加蒜蓉和薑蓉炒香，再加入辣椒醬，蜜糖，魚露，檸檬汁，可再自行調味，熄火

  • 4

    先攞起一半汁料，和雞翼 即買 撈均，再放回焗爐用180度焗多10分鐘

  • 5

    將另一半汁慢火煮返滾，放雞翼 即買 入去兜均 ，最後灑上芝麻和蔥花就可以啦

  • 6

    是拉差辣椒醬

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