韓式焗芝士腩排【木瓜廚房】

2015 年 04 月 30 日發佈 列印
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呢個近期大熱，去韓店必點嘅菜式，真係好好食，不過就超邪惡！要一啖芝士一啖肉咁先滋味！哈哈哈！焗完嘅芝士好似想流出來咁……所以要趁熱食，快啲食

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食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 腩排 3條
  • Mozzarella芝士 適量
  • 牛油 適量
  • 1

    **醃料：蒜蓉2湯匙，麻油1湯匙，韓式辣醬2湯匙，魚露1湯匙，鹽1茶匙，豉油2茶匙，糖1湯匙，蜜糖2湯匙，胡椒粉少少 最好前一晚醃好腩排，就入味啲，或者最少醃半日，然後腩排連醃肉汁料全部放入第一個烤盤，我用左氣炸鍋180度焗20分鐘 (用焗爐或煎都可以)，要焗到全熟

  • 2

    放芝士(我放了超多)，加入牛油(1湯匙) 係第二個烤盤底部，再放腩排連汁，最後再放厚厚嘅芝士係上面，入爐用上下火150度焗15分鐘，焗好就直接上枱趁熱食啦

  • 3

    **Mozzarella芝士或pizza用嘅芝士都得，因為可以拉到一絲絲咁，好好玩☺

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