鹽烤鮭魚沙拉

2015 年 04 月 26 日發佈 列印
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氣溫漸漸升高，是否也開始覺得食慾不振了呢？今天和大家分享這道鹽烤鮭魚沙拉，鹹香的烤鮭魚搭配上洋蔥番茄沙拉，酸酸甜甜的好開胃，而且營養豐富，熱量低，就算多吃個幾口也不用擔心，你也快點來試試看吧。
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 鮭魚 200g
  • 洋蔥 4分之1顆
  • 花椰菜 2分之1顆
  • 小蕃茄 8顆
  • 橄欖油 1大匙
  • 白醋 2大匙
  • 鹽 4分之1小匙
  • 糖 1小匙
  • 檸檬汁 1大匙
  • 1

    將鮭魚的兩面都均勻灑上少許的鹽巴後，送入烤箱用190度烤約10分鐘後備用。

  • 2

    將洋蔥切絲後泡冰水備用。

  • 3

    花椰菜切成小塊狀丟入水鍋燙熟後，放入冰水冷卻後備用。

  • 4

    把洋蔥和花椰菜的水份瀝乾後，將小蕃茄對半切，並與洋蔥、花椰菜和醬料（橄欖油、白醋、鹽、糖、檸檬汁）均勻混合。

  • 5

    最後再把鮭魚撥開，並與沙拉混合後就完成，這道鹽烤鮭魚沙拉，是不是很簡單呢？快點來試試看吧！

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