韓風泡菜炒肉片

梅頭肉扒洗淨，抹乾水分，切片(可切厚一點)，拌醃料醃約20分鐘。

燒熱鑊，下2-3湯匙油以小火把蒜片爆香，盛起，加入梅頭肉片炒至七成熟。

加入韓國辣椒醬快手兜勻(嚐辣者可加多一點)，下泡菜兜炒。

加蓋焗煮片刻，最後下秋葵粒兜炒一會，即可享用。