香葱油姚酥

2015 年 04 月 19 日發佈 列印
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香葱的味道來整姚酥真的好味道,焗起來香噴噴,甜甜把地帶有點䶢味十分吸引。

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食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 低筋粉 100g
  • 雞蛋液 10g
  • 橄欖油 35g
  • 泡打粉 1/4 tsp
  • 梳打粉 1/8tsp
  • 砂糖 20g
  • 2g
  • 隨意
  • 1

    葱洗乾淨後,把綠色部份切碎備用

  • 2

    橄欖油,雞蛋液,砂糖,鹽拌勻,再加入葱碎。

  • 3

    低筋粉,泡打粉,梳打粉過篩。倒入大碗中混合液中拌勻,捏緊幾下并成團。

  • 4

    把混合團分為每20g小份,然後做形。

  • 5

    烤爐預熱後,放入中層用180度焗15分鐘左右,焗到上色便可以。

  • 6

  • 7

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