椒鹽雞扒飯
2015 年 04 月 17 日發佈
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當時在澳洲讀書，chinatown既糖潮差唔多成為我地既飯堂。椒鹽雞飯差唔多每次必點，返香港後冇機會再食到，唯有試下自己煮一解相思啦。
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 雞扒 即買 1塊
- 洋蔥 1/4個
- 青燈籠椒 1/4個
- 辣椒 1隻
- 黑椒碎 少量
- 雞蛋 1隻
- 面粉 適量
-
1
雞扒 即買 切成一口大小，以生抽，糖，麻油，雞蛋醃15分鐘。
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2
洋蔥，燈籠椒及紅辣椒切小粒備用。
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3
雞件蘸上薄薄面粉，炸至金黃色至熟透。隔去油份備用。
-
4
燒熱少許油，爆香洋蔥粒，燈籠椒粒，及紅辣椒粒至軟身。加入雞件及黑胡椒爆炒一下即成。