泰式燒冬蔭功單骨雞翼

2015 年 04 月 12 日發佈 列印
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買了冬蔭功醬,除了可做冬蔭功海鮮湯外,也可試試做這個雞翅。香濃的冬蔭功味,酸酸辣辣,開胃惹味。將雞翅剪半成單骨,更滋味!派對小吃,下午茶也不錯囉!
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食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 雞翼 即買 12隻
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 指天椒 1隻
  • 檸檬葉 2片
  • 香茅 1條

調味料

  • 冬蔭功醬 2湯匙
  • 魚露 1湯匙
  • 椰糖/白砂糖 2茶匙
  • 青檸汁 2湯匙
  • 2湯匙
  • 1

    先將雞翼 即買 用廚剪剪開一半,用廚紙抹乾水份。香茅,指天椒,檸檬葉切碎

  • 2

    將所有調味料雞翼 即買 拌勻,放在保鮮袋或大碗內,醃三小時或醃過夜,會更入味

  • 3

    雞翼 即買 放在烤架上,放入烤箱220度烤15分鐘,然後反轉另一面再焗約10分鐘。再放到上層近發熱線位置,再烤5至10分鐘至金黃金即成!

  • 4

    可淋上青檸汁享用

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