煙肉燕麥糠包

除酵母、鹽外，其它材料混合均勻後浸泡20分鐘，再加入酵母、鹽，摔揉至有薄膜。

揉好的麵團室溫發酵至兩倍 大，翻面再發25分鐘至兩倍大。

準備煙肉餡，把煙肉切碎，放鑊內炒香，盛出放涼，並加芝士粉撈勻備用。

分割6份，滾圓，鬆弛15分鐘，包入煙肉餡。

放入加了一杯熱水的烤箱，二發40分鐘。

剪囗，噴水，200度約20分鐘。