甜酸獅子頭
2015 年 04 月 10 日發佈
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獅子球，又叫做獅子頭，紅燒大肉丸, 是一道江蘇餸。正統料子包括豬肉攪肉、津菜、蒜蓉、薑蓉、蔥花、紅椒、薑片、蔥、雞蛋。
卷一廚房設計食譜 [甜酸獅子頭] 內有鵪鶉蛋饀料,啖啖肉又有蛋香味, 配合茄汁提昇酸甜味道, 吃而不膩!
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 新鮮豬肉碎 400g
- 鵪鶉蛋 3粒
- 蒜葱,芫荽 隨意
- 茄汁 隨意
- 黄糖 1茶匙
- 白醋 1湯匙
- 老抽 1茶匙
獅子球，又叫做獅子頭，紅燒大肉丸, 是一道江蘇餸。正統料子包括豬肉攪肉、津菜、蒜蓉、薑蓉、蔥花、紅椒、薑片、蔥、雞蛋。
卷一廚房設計食譜 [甜酸獅子頭] 內有鵪鶉蛋饀料,啖啖肉又有蛋香味, 配合茄汁提昇酸甜味道, 吃而不膩!
