＊酥脆炸花枝＊
食材
（5-6人）
30分鐘內
食材
- 預備食材（A)：
- 花枝（sotong中大） 大约6條左右
- 腌料～
- 鸡蛋液 1粒备用
- 盐 半小匙
- 辣椒粉 适量（不吃辣的可以不
- 黑白胡椒粉 适量
- 鱼精粉 适量
- 粟米粉 2汤匙
- 沾炸粉
- 煎炸粉3汤匙＋1汤匙粘米粉拌匀后待用）～这是我的比例，不够可以自行调）
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1
先将花枝加入适量的盐洗净，切成圈形状沥干待用。
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2
再将切好了的花枝加入腌料腌上30分钟备用。
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3
烧热油镬，倒入适量的油，待油烧热时。
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4
将花枝用手均匀的按压沾上炸粉，逐一的往鍋里大火炸至金黄色.
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5
盛起后用吸油紙吸乾油份即可上桌享用。
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6
待凉了，也可配上辣椒酱或芥末美乃滋沾醬更是美味呢~