黃金蝦

2015 年 03 月 25 日發佈 列印
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之前出街食過好好味, 所以想自己整吓

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 中蝦 半斤
  • 鹹蛋黃 鹹蛋黃
  • 1

    1. 先把蝦剪去鬚，然後剪開蝦背殼，殼不要除去，然後用牙籤挑出泥腸。洗淨用紙巾吸乾水分。 2. 撒上生粉均勻在蝦的表面。 3. 燒熱油鍋，以中火先把蝦煎熟撈起 4. 鹹蛋黃放隔水蒸3分鐘至熟。中火燒熱鍋，下油煮溶 5. 放下 (3) 至蛋黃蓉完全包裏蝦便完成

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